近日，一项发表在瑞士《营养素》杂志的新研究指出，增加饮食硬度（咀嚼肌活动），有助降低抑郁风险。

日本国立健康与营养研究所和广岛大学等研究小组，通过进食时的咀嚼肌活动量评估食物硬度，再结合每种食物的消费量，计算出受访者的日常饮食硬度，从高到低将他们分为3组；采用抑郁量表简表测试受访者的抑郁情况，然后分析二者之间的关系。

结果表明，饮食硬度与抑郁症状的发生风险呈负相关。与饮食硬度最低组相比，饮食硬度最高组抑郁风险降低42%。

研究人员发现，饮食硬度与调节情绪的营养素（维生素B_6、维生素B_12、叶酸、锌、镁等）摄入量呈正相关，但调整上述营养素的摄入后，食物硬度与抑郁风险的关系不变。

这表明，在保证营养的前提下，食物硬度即咀嚼本身起到了调节作用。

——生命时报

晚上6点后运动

最有利于健康

运动能保护血管和心脏，但什么时间运动健康获益最大呢？

近日，国际权威期刊《糖尿病护理》发表的一项新研究显示：晚上6点以后锻炼，对健康有最大益处，心血管疾病、微血管疾病、全因死亡风险均最低。

研究人员表示，虽然运动不是解决肥胖的唯一方法，但是这项研究确实表明，那些在一天中特定时间运动的人，可能会获得最大的健康收益。

除了对心血管健康有益外，傍晚之后运动还有多个好处，比如：对于血压高的老人来说，晚上锻炼比早上更有利于降压。

2022年发表于权威学术期刊《糖尿病学》的一项研究表明，运动在下午或晚上进行，可以更大程度改善血糖控制、缓解胰岛素抵抗。

——生命时报

跳跃运动能瘦肚子

跳跃是一种高强度的有氧运动，可以有效地锻炼腿部、臀部和核心肌群，提高人体心肺功能和代谢水平。

有研究表明，在热量消耗相似的情况下，相对于低强度或中等强度运动，高强度或极高强度运动能更有效地减少腹部脂肪。

脂肪的消耗是全身性的，并不是局部的。跳跃虽然不能直接针对腹部脂肪进行燃烧，但是它可以帮助人体消耗更多热量，从而促进体重下降。

此外，跳跃还可以增强腹部肌肉的力量和耐力，提高身体的代谢水平，这对于减少腹部脂肪、塑造腹部线条有一定帮助。

——长江日报