槐花飘香惹人醉。摘点槐花做个槐花煎饼，清香浓郁又好吃。

原料：

槐花、韭菜、鸡蛋、面粉、食用盐、胡椒粉、食用油、清水。

制作过程：

第一步：将采来的槐花用清水洗净，沥干水分备用。

第二步：把韭菜洗净，切成韭菜碎，备用。

第三步：碗中打入两个鸡蛋，放入槐花、韭菜碎和适量面粉，再加入少许食用盐、胡椒粉，搅拌均匀，倒入适量清水搅成糊状。

第四步：平底锅热锅刷油，倒入两勺面糊摊成薄饼，定型后表面喷油、翻面，小火慢煎至两面金黄熟透即可出锅享用。