快节奏的生活，我们总是忙碌奔波，饮食也常常变得不规律。这时，一杯即冲即食的养生米糊，不仅能快速饱腹，而且健康美味，暖心暖胃。

在运河区凤凰城C区底商，有一家“小车拉磨”五谷磨坊。走进店里，暖黄的灯光下，琳琅满目的谷物整齐地摆放在木质货架上。饱满圆润的红豆，像是一颗颗红宝石；颗粒分明的薏仁，洁白又不失质朴；散发着醇厚香气的黑芝麻，粒粒饱满……

店主车树昌是一位年轻的小伙子。生活中，他和家人都喜欢研究养生食谱，也希望将更多健康理念传递给大家，于是便开了这家“小车拉磨”五谷磨坊。

现磨现做 真材实料

上午11点，店里已经忙碌起来。车树昌将顾客预订的五谷养生粉打出单子，再将各种原料按照比例称重，一份份放入不锈钢盆中，等待研磨。

顾客预订的是八珍益元粉、七白饮和五黑九珍粉。车树昌说：“我按照比例进行调配，再磨成粉，大家带回家后可以直接冲泡，特别方便。”

车树昌一边说，一边熟练地将各种原料倒入研磨机中。不一会儿，一股浓郁的香气弥漫开来，新鲜研磨的五谷粉就完成了。刚磨好的五谷粉，还带着些许温度，车树昌将他们晾凉后再装袋。“现场制作，顾客对食材的新鲜度和品质会更加放心，也能真切地感受到每一份食材里蕴含的温度与诚意。”看着打包的五谷粉，车树昌满满的成就感。

迫不及待地冲上一杯，细腻的粉质在热水的冲泡下迅速散开，形成了浓稠的糊状。入口的瞬间，便会被那醇厚的口感和浓郁的香味所折服。黑芝麻的香浓、核桃的醇厚、红枣的甘甜、枸杞的清香完美地融合在一起，丰富而有层次。天然的谷物香气，让人喝得安心又满足。

店里的原料有60多种，不仅有黄豆、红豆、黑芝麻、玉米、薏米等谷类，还有茯苓、芡实、百合等药材。这些原料，每一样都是车树昌经过对比挑选出来的。他说：“这些原料都是经过低温烘焙处理的，都已经熟了，所以研磨成粉后可以直接用水冲泡。”

现在，“小车拉磨”五谷磨坊根据不同年龄、不同人群提供了40多种不同的五谷粉配方。既有适合大众人群的营养早餐粉，也有促进小朋友消化的“吃饭香香粉”，还有专为老年人搭配的低脂低糖五谷粉等，满足了不同客人的需求。

创意茶饮 健康好喝

车树昌身边的很多朋友喜欢喝奶茶等高糖饮品，但他认为这些并不健康，于是他推出了既好喝又健康的“花茶系列”。

三七花、丹参、山楂配成的三七山楂饮口感酸甜，饭前喝开胃，饭后喝解腻助消化。还有清热去火的枸杞菊花饮、补气益血的红枣桂圆饮等，都特别受年轻人欢迎。

“小车拉磨”五谷磨坊开业的时间虽然不长，但却收获了许多忠实的顾客。一开始，顾客以中老年人为主，后来，许多年轻人也被健康的理念所吸引，成为了他们家的粉丝。车树昌说，许多大学生都是他们家的忠实顾客，他们特别喜欢低糖低脂的五谷早餐粉。

随着顾客的增多，车树昌的食养理念也在不断更新，他说，希望可以让更多人了解到这份健康的美味。

店址：运河区凤凰城C区东门南侧200米