远在江苏读大学的女儿打来电话，一说到饮食，就感到她言语间对家乡小吃的想念。

“小鳗鱼和小白虾炸得酥酥的，真是鲜香啊！”

“还有炸肉和带鱼，好吃。”

“沙茶面和卤面，只能等我放假回去吃了……”

电话那头说话的人儿，小心思都快溢出了手机屏，这边听着的我们又怎么会不懂呢？

于是，接到电话的那个周末我们便开始忙了起来。一大清早的，我就到菜市场上买瘦肉，买带鱼，回家清洗、切块，用调料腌制，然后开始炸。

女儿宿舍的舍友来自不同省份，这样的地方小吃自然要多备一些分享给她们品尝。于是，我一下午的时光就在灶台边度过了。那忙碌劲，丝毫不输于备年货。待全部食物炸好冷却，打包、约顺丰快递上门取件后，才算大功告成。

隔了一天，女儿打视频电话的声音里就有了许多雀跃：“吃的收到了，吃上了，真是好吃啊，爸爸厨艺真是越来越赞了！”吃的人儿开心，听的人欢喜，不过一份家乡小吃，就让我们都收获了许多的开心与满足。

其实细想一下，现在的城市里最不缺少的就是吃的样式了，大街小巷尽见各色各样、天南海北的美食。尤其在大学附近，更是各省各市小吃的云集之地，甚至有些小吃的招牌已经具体到了某乡某镇。只是，那些在他乡制作烹饪出来的小吃，吃起来总是感觉少了一些什么。

想起前几天，我在网上下单买了一袋炒米，是从安徽安庆发货寄来的，那是地道的安庆小吃。从安徽远嫁福建的我，每年到了冬天就无比想念家乡的鸡汤泡炒米。记忆里，盛上一碗用柴火炖得金黄喷香的鸡汤，撒上一些炒得香脆的炒米，真的是人间美味了。

这样的故乡小吃，因为女儿在外上学自己动手做不现实。于是，想念故乡味时，我会选择请家人、朋友从故乡寄过来。也许，那些叫作“故乡小吃”的小吃，只有浸过故乡的水，染过故乡的风，被故乡的阳光抚摸过，才能有记忆里真正的故乡味儿。