2024年11月05日
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回乡挖红薯

■石朋庆

深秋时节,正是红薯丰收的日子。周末早上,大哥打来电话说,老家两亩山地的红薯要开挖了,让我回去帮忙。妻子在一旁连忙答应了。

对于红薯,我是有感情的。我很小的时候就跟随母亲去山地种红薯,挖红薯。那时生活困难,吃红薯是家常便饭。因为红薯生熟都可吃,有时饿了,我就在挖红薯的山地上,抹掉泥土直接吃起来。

如果将红薯放在炉火里煨至外表焦香,内里软糯,吃起来特别香甜。还可以将红薯焖熟,剥去表皮,捣成薄饼,切成小块,晒干,到春节时那就是节日里最好的零食。当然更常见的吃法是用来煮饭煮粥。

参加工作后,我就再也没有跟母亲一起挖过红薯。每年,母亲都会照例给我们送些红薯来。母亲去世后,大哥接着送。大哥似乎知道我有红薯情结,早在今年5月栽种红薯时,就约我回家种红薯。

记得那是端午节前的一个双休日,大哥已经将扦插的红薯苗准备好了,山地也平整完毕,只等我回家扦插。其实,大哥和大嫂完全可以自己栽种,但大哥还是执意要等我回家。可是,那天天公不作美,突然下了场大雨。妻子建议我们还是等端午节再回去。

我知道种红薯就是要抢在下雨时种,才会长势喜人,而且大哥可能还在山地上等着我们。那天,我和妻子还是冒雨赶了回去。妻子事后说,栽种红薯的准备工作大哥大嫂都做了,我们只是赶回去种一种,也算是栽种红薯的仪式感吧。我觉得这不仅是一种仪式感,更能让我回忆起儿时很多简单的快乐。

从栽种到成熟,红薯要经历春夏秋三个季节。秧苗扦插进泥土之后,随着气温的回升和雨水的滋润,它们开始生根发芽,茁壮成长。在炎炎夏日里,红薯藤蔓迅速蔓延。这期间,要翻几次藤蔓才可以让红薯长得更大。我知道,大哥和大嫂为此付出了很多。

这次回去,妻子负责割红薯藤和清理红薯表面的泥土,我只管挖红薯。虽然妻子也是在农村长大,但毕竟我们长期在城里生活,对于这样的活,她显然感到吃力。但她还是觉得很开心,拿起手机给我拍了一段挖红薯的视频,说我像个挖红薯的老把式。

挖完红薯回到哥哥家中,火炉上的蒸锅冒着热气,嫂子早已准备好了午餐。红薯煮的饭芳香扑鼻,刚摘的青菜鲜嫩可口。我们一家人围坐在一起,分享着劳动的果实,感受着亲情的温暖,满是温馨。

2024-11-05 ■石朋庆 2 2 沧州晚报 content_145148.html 1 回乡挖红薯 /enpproperty-->