最近给家人做了一道黄瓜素馅水饺，黄瓜搭配鸡蛋和油条，美味可口，全家都喜欢吃。喜欢的朋友也来试一下吧。

原料：

黄瓜、鸡蛋、油条、盐、鸡精、十三香、芝麻油、面粉。

制作过程：

第一步：面粉加适量清水，和成软硬适中的面团，醒发30分钟后备用。

第二步：准备馅料，黄瓜洗净剁碎挤去多余水分。鸡蛋打散，起锅烧油倒入鸡蛋液，炒熟并尽量炒碎。另准备一根油条切碎后备用。

第三步：将炒好的鸡蛋与黄瓜碎混合，然后依次放入盐、鸡精、十三香、芝麻油等调味料，最后加入切碎的油条末以吸收馅料里的水分，充分搅拌均匀后备用。

第四步：将醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏紧封口。

第五步：锅中加水烧开后下入饺子，煮熟捞出即可享用了。