干锅虾做法简单，香辣酥脆，全家人都喜欢吃。感兴趣的朋友也来试一试吧。

原料：

虾、青椒、红椒、洋葱、大葱、姜、芹菜、土豆、香菜、干锅底料。

制作过程：

第一步：虾去掉虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净备用。土豆去皮洗净后切成粗条，芹菜切段，洋葱切丝，备用。

第二步：热锅倒油，放入大虾，中小火翻炒，将虾炒熟，盛出备用。再加少许油，放入土豆条，中小火将土豆炒熟后盛出。

第三步：锅里留少许底油，放入葱和蒜，小火炒出香味。再放入两勺干锅底料，炒出香味。

第四步：接下来放入炒熟的虾、土豆、芹菜段等，大火炒至8分熟。

第五步：再加入洋葱，大火炒至断生。最后撒些熟芝麻、香菜和葱段，炒匀即可。