8月，夏末秋初之时，故乡的田野上，南瓜静静地躺在绿叶之间。它们的外表呈现出一种温暖而深沉的橙色，仿佛是夕阳洒落在大地上的余晖。每当这个时候，我总会想起奶奶做的南瓜饼。

小时候，每逢八月，奶奶就会带着我去田里摘南瓜。她挑选那些颜色最鲜艳、个头最饱满的南瓜，轻柔地将它们从藤蔓上摘下。阳光透过稀疏的云层，洒在南瓜上，映照出一片金黄。我们拎着沉甸甸的篮子回家，篮子里装满了秋天的希望。

回到家中，奶奶开始忙碌起来。她先将南瓜洗净，然后熟练地削去外皮，露出里面嫩黄色的果肉。接着，她把南瓜切成小块，放在蒸笼里蒸熟。蒸好的南瓜散发着淡淡的清香，让人垂涎欲滴。奶奶在一旁准备面粉和各种调料，一切井然有序。

南瓜蒸好后，奶奶将它们捣成泥，加入适量的面粉和水，再撒上少许盐和糖调味。她用手轻轻揉，直到面团变得柔软而有弹性。然后，她把面团分成一个个小剂子，将这些小剂子轻轻按扁，做成一个个圆圆的小饼。

这时，油锅已经烧热了，奶奶将做好的南瓜饼小心地放入锅中。随着“嗞啦”一声，南瓜饼在热油中渐渐地由浅黄变为金黄。空气中瞬间弥漫着诱人的香气。奶奶用筷子轻轻翻动着南瓜饼，确保每一面都能均匀受热。时间不久，金灿灿、香喷喷的南瓜饼便出锅了。

刚出锅的南瓜饼外皮酥脆，内里绵软。一口咬下，南瓜的香甜与面粉的醇厚交织成一种难以言喻的美妙滋味。南瓜饼的口感软糯适中，恰到好处。那一刻，我和奶奶坐在院子里，共享这份简单却美好的食物，在静谧的午后品味着岁月的宁静与美好。

有时候，除了南瓜饼，奶奶还会做一些红薯饼和藕饼。红薯饼的甜度更胜一筹，入口即化；藕饼则多了几分清脆，口感层次更加丰富。

如今，虽然我不常回老家，但每到8月，我都会想起奶奶做的南瓜饼，还有那些往事。这些简单的食物，不仅是味蕾上的满足，更是心灵深处的一份寄托。岁月流转，不变的是那份对故乡和亲人的思念之情。

8月的南瓜饼，不仅是美食，更是记忆中永恒的爱。