我很喜欢吃油条，姥姥经常给我做。放假啦，姥姥又要给我炸油条，我决定参与一下。

我们开始进入了准备阶段，姥姥熟练得很，发面、醒面、揉面，一顿忙活，我也学到了油条的制作方法。你别说，还真的不难！

姥姥在锅中倒入油，我自告奋勇要来炸。开始姥姥是不同意的，经过我的一番劝说，姥姥只好答应了。红红的火苗一跳一跳，锅里的油也开始冒出了泡泡，我才知道其实炸油条是要掌握火候的，油热了以后要关小火才好。

姥姥把油条“溜”入了油中，就赶紧用筷子拨弄油条。我问姥姥为什么要不停地拨弄它呢，姥姥说这样炸出来的油条软软的，才好吃。

姥姥看我眼巴巴地等着，说：“来试试吧，但是油温很高，一定要小心哦。”我用力点头，生怕姥姥担心。她握着我的手告诉我该怎么拨弄，然后把炸熟的油条挑出放在一个干净的空盆中。在姥姥的指导下，很快，我们就炸好了一大盆油条。

这时，妈妈下班回来了。姥姥跟妈妈说：“你今天可有口福了，第一次吃到女儿亲手炸的油条，是不是格外香？”妈妈拍拍我的头，赞赏地看着我。

我看到了妈妈喜悦又欣慰的表情，心里别提多开心了。这就是我学到的“新技能”——炸油条！