外酥里嫩、口感丰富的炸串，是老少皆宜的美食。在沧州，提起炸串，就不得不提到满口香炸排，这家已经开了22年的老店，拥有许多忠实的老顾客。

踏入满口香炸串店，香气便扑鼻而来。每到饭点，冰柜前围满了挑选炸串的食客，十几张餐桌座无虚席。满口香炸串的绝妙滋味慰藉了许多食客的心。

品类多 食材鲜

店内的两个大冰柜里，整整齐齐码放着各式炸串，从肉类到蔬菜，足足有50多种，每一样都经过精心挑选和处理。每天清晨，中央厨房的配送车便准时来到店门口，鸡排、牛排、棒棒鸡、藕夹……一箱箱穿好的炸串，每日现做现卖，保证新鲜。

炸得金黄的鸡排又厚又大，外皮酥脆可口，轻轻一咬便能感受到那酥脆的口感；里面的鸡肉鲜嫩多汁，口感丰富。一口下去，肉汁在口中迸发，那鲜嫩的口感让人回味无穷。

“32号顾客，鸡排要不要夹在烧饼里？”负责炸串的阿姨每天都要问很多次这个问题。得到肯定的答复后，阿姨麻利地将炸好的烧饼从中间切开，再将鸡排夹在烧饼中间，轻轻一撸，串着鸡排的竹签被抽出。抹上秘制酱料，撒上孜然粉、辣椒面，一份经典的烧饼夹鸡排就做好了。这份卖了20多年的“经典味道”，已经成了店里的招牌。

炸鸡骨头是满口香炸排的又一特色。秘制腌料腌制过的鸡骨头，经过高温油炸，变得焦香酥脆。趁热吃，连骨头都酥得可以直接嚼。

除了肉类，炸过的素菜也是滋味十足。白菜串吃的就是新鲜，炸过的白菜更加鲜嫩，刷酱料，撒孜然，无论是夹在烧饼鸡排里，还是单独吃，味道都很好。

还有脆皮藕片、土豆片、豆皮卷金针菇等多种素菜，挑选起来还真有点眼花缭乱。如果想吃点甜的，可以来上一串炸年糕。黄米年糕、白米年糕都是每天现蒸的，炸好后再撒上一层白糖，咬上一口，焦香中带着香甜。

环境好 吃得好

从2002年开店至今，满口香炸排已经开了5家分店，除了不断探索、研发新的品类，能一直被顾客认可，也是因为他们一直坚持顾客至上的原则。

炸制过程十分讲究。150摄氏度的油温、恰到好处的火候、炸串师傅的经验……小小炸串在油锅里嗞嗞作响，炸出的串串既鲜嫩又酥脆。

满口香炸串店在调料方面也是下足了功夫。他们精心调配的酱料，既不会太辣，也不会太腻，恰到好处地提升了炸串的口感。咸香中带着一丝丝甜意，让人欲罢不能。

店虽不大，装修却十分用心。暖色调的灯光打在原木色的桌椅上，温馨柔和。每一位堂食的顾客用餐后，负责打扫的工作人员都会迅速擦桌子、扫地，以便带给下一位顾客好的用餐体验。

小小的炸串，连起了满口香炸排与顾客20多年的感情。

店址：运河区建新大厦一层西015号