最近，浙江省宁波市第一医院消化内科一连几天接诊了5例因吃笋造成消化道出血的病人，还有人因此而差点休克。医生提醒，不是每个人都适合吃笋。

1 连续4天吃笋，男子腹痛、黑便

宁波的王先生今年32岁，几天前趁着周末他和家人上山挖了几大袋春笋搬回家。趁着笋还新鲜，他连续4天都吃笋，炒笋片、笋烤肉顿顿不离。

第5天早上起床后，王先生出现了肚子痛的症状。当他在马桶里看到自己解出的黑色大便后，意识到问题的严重性，立即到宁波市第一医院消化内科就诊。

经过血常规检查，医生发现王先生血红蛋白指标下降明显，结合其存在黑便等典型症状，医生初步判断为胃出血。

随后，王先生进行了胃镜检查。内镜下，清晰可见十二指肠球部有巨大溃疡，还有一个小动脉正在不停喷血。

2 吃笋后喷出800毫升鲜血

同样是吃多了春笋，相比之下，邱先生的情形更为惊险。

62岁的邱先生患有乙肝肝硬化多年，最近，春笋上市了，他自然是不会错过这口美食。连吃几日之后，邱先生突然开始大口呕血。家人赶紧把邱先生送到了宁波市第一医院消化内科。

当时邱先生仍在喷射状呕血，出血量超过800毫升，面色苍白。如果不能及时止血，就会出现心率加快、血压下降，甚至继发休克，危及生命。

医生从内镜看到，邱先生的胃里全是鲜血。邱先生搞不明白，为什么吃几顿笋会有这么严重的后果？

医生解释，肝硬化是肝病发展的中晚期阶段，食管胃底静脉曲张破裂是最常见的并发症之一，病情凶险，具有出血量大、出血速度、反复出血、不易止血等特点，是消化道大出血死亡患者的主要死因，死亡率极高。

笋有较多粗纤维，极易诱发食管胃底静脉曲张破裂出血。邱先生因目前已经处于肝硬化中晚期，仍需进一步进行肝移植等治疗。

3 笋吃多了，容易长胃结石

医生介绍，这段时间以来他们还接诊了因吃笋导致胃结石的患者。

春笋低脂肪、低糖、富含粗纤维，能很好地促进胃肠蠕动，平时没有明显胃病等消化道基础疾病的人可以适量食用，但不建议大量食用。这几种人群不宜多吃春笋：

肠胃疾病及肝硬化患者 春笋本身含有较多的粗纤维，对于肝硬化、消化道溃疡疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者来说，容易加重病情。

有尿道结石的病人 因春笋含有草酸，在体内很容易与钙结合，影响钙的吸收，甚至引起结石。

儿童和老人 草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，儿童吃春笋不仅会伤胃，还可能会影响生长发育，因此14岁以下的儿童不能吃太多笋。老年人消化能力弱，体质较差，胃肠道功能容易紊乱，因此尽量少吃笋。

过敏体质人群 敏感体质的人也要谨慎吃笋，春笋含有草酸，会引起过敏加重，如过敏性鼻炎、荨麻疹等，吃笋时更要小心，以免出现过敏性休克等严重并发症。

痛风及肾功能不全患者 笋富含嘌呤，容易诱发痛风发作，加重肾病。

据长江日报