本报讯 （通讯员 夏延民 记者 苏少静）腰疼、腿疼、反复发烧……家住青县的张先生去医院一查，被确诊患上了布鲁氏菌病。医生经询问，推断他是“祸从口入”。原来，张先生常吃欠火候的羊杂汤。带有布鲁氏菌的羊肉没煮熟就吃，导致他感染布鲁氏菌病。

张先生是一名长途货运司机。半年前，他总是感到累，身体总是歇不过来，却找不到原因。以往，他赶夜路都不觉得多累，但现在白天开车都忍不住困倦，还莫名其妙地发烧。他以为自己得了什么大病，可多次到医院检查都没有检查出问题。

最近，他来到市第三医院就诊。经化验、CT等检查，感染综合科医生张风艳发现李先生骨质已被破坏，神经受压造成关节剧痛，诊断其患上了布鲁氏菌病。

张风艳经进一步询问得知，张先生常年在外开车，非常喜欢吃羊杂汤。跑车期间，隔几天就要喝上两大碗。排除其他感染途径后，张风艳最后推断他是因为喝羊杂汤被感染的。

“吃没有煮熟的牛羊肉、奶制品，就有患上‘布病’的风险。”张风艳说，目前已知有100多种动物可携带布鲁氏菌，可传染给人类的动物主要为羊、牛、猪、犬等。布鲁氏菌病虽然可通过皮肤黏膜直接接触传染、消化道传染及呼吸道传染等多种途径传染，造成人体多系统损害，但它有个最大的弱点：不耐热。将牛肉、羊肉等加热至100℃后，几分钟就能将布鲁氏菌杀死。因此，吃熟肉是安全的。

张风艳建议，食用涮肉、烤肉等务必熟透再吃，还要注意不喝未经严格处理的牛奶、羊奶等。