春日花季主题咖啡

罐罐咖啡

菠萝冰美式

开在运河区的321咖啡馆，把咖啡“玩”出了新花样。菠萝美式、布朗尼拿铁、海洋生椰拿铁……这些好喝、有趣、颜值高的咖啡一经推出，就迅速俘获了顾客的味蕾。

留学回国创业

321咖啡的店主叫韩慕青青，今年26岁。曾在英国留学的她对咖啡有着浓厚的兴趣，回国后，她依然保留着喝咖啡的习惯，同时也开始尝试给咖啡添加一些新鲜元素，用果汁、调味糖浆等调配咖啡，尝试新的口味。韩慕青青说：“我买了一台手磨咖啡机放在家里，最开始是为了自己喝咖啡方便，后来把新鲜的咖啡品类做给朋友们喝，得到一致好评后，我就注册了营业执照，开始尝试线上接单。”

2021年9月，韩慕青青的家庭咖啡馆正式营业。她几乎是24小时在线接单，最早的时候，凌晨5点就起床给顾客做咖啡，最晚的时候，深夜1点还在为观看世界杯的球迷做咖啡。她说：“那个时候，我一个人要接单，要做咖啡，还要叫闪送给顾客送咖啡，十分忙碌。最忙的时候，我一天做了140多杯咖啡。”

经过两年时间的积累，321咖啡收获了1000多名会员。2023年3月，韩慕青青迈出了从线上到线下的第一步，321咖啡馆在运河区解放西路上开业。同年9月，321咖啡又在沧州师范学院开设了分店，让许多大学生开启了咖啡之旅。

果汁加咖啡

将萃取好的浓缩咖啡液倒入菠萝汁中，再加入冰块，一杯菠萝冰美式就完成了。菠萝汁酸甜爽口，平衡了咖啡的苦涩，喝上一口，既有菠萝的果香，又有咖啡的焦香，形成了独特的口感。为了保证品质，321咖啡选用0脂0糖的进口菠萝汁作为原料，不仅好喝还十分健康、低卡。

这样的果味特调咖啡，是321咖啡店的一大特色。桃桃美式、薄荷美式、葡萄茉莉美式等，不同的果汁或糖浆，与咖啡搭配碰撞出不同的火花，俘获了许多忠实的顾客。321咖啡店的所有咖啡都是选用自行烘焙的深烘咖啡豆制作而成，这款坚果巧克力风味的咖啡豆焦香十足，适口性高，十分百搭。

韩慕青青告诉记者，提到咖啡，大家总觉得有点“苦”，所以她想通过果味特调咖啡的方式，让更多人打破对咖啡的刻板印象，让咖啡变得有趣起来。

创意无限

店内除了清爽的果咖之外，还有拿铁咖啡系列和燕麦拿铁咖啡系列。“我们的原料选择非常透明，牛奶选用的是悦鲜活品牌，燕麦奶选用的是Oatly，这些都是我们经过测评选出来的，为的就是让顾客喝得放心。”韩慕青青说。

拿铁咖啡系列也是创意满满。开店初期，韩慕青青就是用一杯橘皮拿铁收获了第一波忠实顾客，现在，她将拿铁系列增加了更多花样。在咖啡粉里加入干桂花，再进行萃取，这样制作出的桂花拿铁风味十足，花香四溢。而布朗尼拿铁则是香浓的巧克力和核桃露风味，口感丰富。

偶尔，韩慕青青还会给顾客制造点儿悬念。之前，店里推出了一款“某花拿铁”，顾客喝完纷纷问她，到底是什么花香？她总是故作神秘的微微一笑。这次，她也通过记者向大家揭秘，原来，“某花拿铁”就是栀子花风味拿铁，不知道喝过的朋友是否猜对了。

321咖啡还推出了浓缩咖啡管、浓缩咖啡瓶和罐罐咖啡。浓缩咖啡管和浓缩咖啡瓶可以供顾客买回家进行咖啡DIY，而罐罐咖啡则更方便携带，满足顾客外出携带的需求。

321咖啡开业至今，韩慕青青和许多顾客成了朋友。她觉得这是她和顾客之间的相互奔赴，而她也愿意为大家带来更多好喝、有趣的咖啡。

店址：运河区解放路通翔园小区底商