本报小记者（黄河路小学4年级2班） 刘雨溪

我们每个人都会掌握一些生活技能，我学会的这个技能虽然简单，但对我意义非凡，因为它让我更加独立，这便是——炒菜。

有一次，我看爸爸炒菜，觉得做饭很有趣。于是，我向爸爸提出了“自己做一次回饭”的请求，没有想到爸爸真的同意了。我兴冲冲地带上围裙，跑进了厨房。

到了厨房，爸爸告诉我，今天要做“芹菜炒肉”，叫我先洗手。菜已经择好了，接下来要切菜和肉。我本以为切菜很简单，自己动手时才发现，菜很硬，肉很滑，一点儿也不好切。好不容易切完了，爸爸说要把菜再泡一泡，这样炒出来的菜才更脆。

起锅烧油了，我打开燃气灶，调到中火。可刚把油倒进去一会儿，就溅起油点儿，我手上被热油烫出了一个水泡。不过我没有放弃，接着把菜和肉倒进锅里，不一会儿，香味儿就出来了。

爸爸告诉我要翻炒，不然就煳锅了，我赶快不停翻炒，快出锅时又放了一点鸡精。终于，菜炒好了。

我吃着自己做的菜，心里像吃了蜜一样甜。因为这是我学会的一个“新技能”，尽管过程曲折，但终有收获。

（指导老师：刘莉莉）