星期一
2024年01月29日
第13版:13

微观点

空腹喝酒 增加胃癌风险

研究人员分析了来自英国生物库的347591名参与者的数据,44%的参与者在吃饭时喝酒,36%表示要看情况,20%选择空腹喝酒。

调整其他变量和酒精摄入量之后发现,与随餐饮酒的人相比,空腹喝酒的人患胃肠道癌症的风险增加了10%。按照癌症亚型进一步分析,胃癌风险增加了56%,肝癌风险增加了42%,直肠癌风险增加了17%。

医生指出,饮酒前可以先吃点肉。空腹时酒精的吸收速度最快,而胃里有食物能减缓酒精的吸收速度,肉类、鱼或乳制品中的蛋白质尤其有助于减缓酒精的吸收,它们需要更长的时间才能被胃排空,进而缓解酒后不适。喝酒时也要多喝水,建议每喝两杯酒精饮品至少喝一杯水。

——生命时报

小腿强壮,心脏好

小腿好比人体的承重墙,站立、走路、跑步、下蹲等下肢运动都离不开小腿肌肉的收缩。可以说,一生中一半以上的活动和能量消耗都要靠小腿完成,其重要性和心脏相当,被称为“第二心脏”。

近日,美国全国广播公司《今天》栏目介绍,每当小腿肌肉收缩时,腿部静脉中的静脉瓣膜就会打开,血液流回心脏。

人体血液运行包括动脉和静脉。动脉运行,心脏推动作用最重要;对静脉来说,肌肉收缩产生的压力是血流动力之一,腿部静脉回流主要靠小腿肌肉收缩。

强壮的小腿肌肉,就好比在身体下面加了一个“泵”,可以助心脏一臂之力。

另外,人体50%的神经、血管、血液都在双腿。小腿上还分布着60多个穴位,足三阳经、足三阴经等重要经络也从小腿经过。可以说,小腿是人体重要的交通要道,在养生保健、防病治病中具有重要作用。

很多疾病都会反映在小腿上,比如小腿抽筋可能和缺钙有关、肿胀说明脏腑有病、发凉意味着体质虚寒等。及时发现小腿的异常症状,利于早期防治疾病。

——生命时报

控血糖不能只吃粗粮

多数人都有这样的认知:粗粮升血糖较慢,适当吃粗粮有利于控制血糖。

事实上,粗粮是个大家族,并不是所有粗粮都有控糖效果,选不对或吃不对时,一些粗粮甚至可以称为“伪粗粮”,它们升糖速度比大米、白面等细粮还要快。

粗粮虽好,但最好不要单独吃粗粮,最好粗细搭配,粗粮吃太多容易感到不适,比如腹胀、腹痛、消化不良、反酸、打嗝等。

从控糖的角度来说,粗粮和细粮最好控制在1:1或者是2:1。肠胃功能比较好的人,可以一半粗粮、一半细粮,甚至粗粮2,细粮1。肠胃功能弱一些的人,可以粗粮占30%,细粮占70%。

另外,建议将粗粮均匀地分配到一日三餐里,不要全部集中在某一餐。有些人晚上吃粗粮后难消化,可能会出现反酸,这种情况晚上可以少吃或者不吃粗粮。

——科普中国

2024-01-29 2 2 沧州晚报 content_116912.html 1 微观点 /enpproperty-->