2024年01月24日
第11版:11

热腾腾的面花出锅了

本报小记者 (育红小学5年级4班) 许书豪

体验做面花

近日,我们育红小学的小记者在老师的带领下来到了黄骅。

我们早上7点50分准时集合,乘大巴来到了黄骅面花非遗工坊。通过老师的讲解,我们了解了黄骅面花是由黄骅的旱碱麦磨成面粉,揉成面团,再放入模具按压拍出面花,最后蒸制而成。

接着,老师带着我们来到了面花工坊。我们戴好头套和鞋套走进了工坊。老师给我们讲解完做面花的技巧,我们每个人都拿了一个模具和一小团面团制作起了自己的面花。

我拿的是一个孔雀面花模具。我尝试把手里的面团放入模具,却发现没有那么简单,根本放不进去。于是,我又找了一个小面团,却又填不满模具。此时,我急得像热锅上的蚂蚁,只好找老师帮忙。

老师看到我的“杰作”,笑着对我说:“做不好没有关系,我来教你做吧。做面花首先要选好面团,应当选和模具差不多小大的面团。”老师揪了一小块面团下来,用手搓了几下,放入模具,让我自己按压。

我一点一点地把多余的面团挤进空余的地方,一会儿就把面团压平了。接着是拍面花,只听“啪”的一声,面花出来了。我兴奋地把面花放入蒸屉,等待着面花出锅。一分钟、两分钟……面花终于出锅了!

我拿起一根筷子,蘸了点火龙果汁,点在了“孔雀”的眼睛上。点完红点的面花更加好看,让我忍不住流口水。在品尝面花的那一刻,我感受到了劳动的快乐!

(指导老师:杨新荣)

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