冬至天地渐寒，白雪覆盖山川。当太阳落在南回归线上，北方大地上的万物都在翘首以盼。

北方的冬至习俗是吃饺子，俗称“安耳朵”。相传在天寒地冻之日，“不能为良相，亦当为良医”的医家大者张仲景，为贫寒百姓搭连棚、支大锅、制“娇耳”，防止百姓冬日冻耳。后来，一直流传至今，即今日的“祛寒娇耳汤”。人们为了纪念张仲景，仿制“娇耳”的样子制成了今日的美味——水饺，传承千年。

儿时的冬至，姥姥总要在前几日就开始准备饺子馅儿。冬季北方的白菜是每家每户餐桌上的“明星”，掺上新鲜的肉，混上各种迷人的香料，和着冬至那日洒在屋里沁人心脾的阳光，一起包进面皮里。待水开下饺子时，热气扑面而来，打湿了我的脸，也融化了冬日的寒。

童年不懂包裹着满满的美味的是人间珍贵，待渐行渐远时，才越发珍惜。上大学后，我因为去了南方的城市读书，无法再陪伴姥姥一起在冬至里吃饺子。于是，每逢冬至这天，我便拉上我最好的朋友一同去一家小餐馆吃饺子。因为我们经常光顾，一来二去和老板变成了熟人。

每次去吃时，老板都会按照我们的饮食习惯上餐，偶尔也会坐下来同我们一起吃。南方的饺子更像北方的馄饨，是泡在调好味道的热汤里。我作为地道的北方人，更喜欢饺子蘸料汁。我们一起坐在桌前，天南地北，谈天说地，偶尔兴起，放声歌唱。就这样，大学时期，我们一起度过了美好年华里的冬至。可是，我们总在欢笑中忘了时间会走，我们会散……

那一桌南北饺子的相遇，是乡愁的聚首。我们也成为了彼此心里那抹珍惜的暖阳。

转眼间，我们毕业了。毕业前，老板关了店，回到了他的家乡，奔赴了他日思夜想的地方。我和我的大学挚友们也四散到各处，相隔甚远。又过了几年，陪着我长大、给我包饺子的姥姥也走了，她还带走了我对冬至的期待。

又到冬至了。忽然又想起了饺子，想到了家人围坐，灯火可亲，想到了南北的饺子、青春的喜悦。冬至虽有寒冷，但温煦的记忆里却有最美的乐章。冬至已至，春光不远。