进入12月,“草莓季”上线。冬天的第一颗草莓“红”了,与其相关的草莓甜品、草莓花束也“红”了起来。
在大型商超的水果区、水果生鲜店里,一颗颗红艳欲滴、晶莹剔透的草莓分外惹眼。记者走访发现,不同品类、等级的草莓,价格跨度较大。
市区解放路附近一家商超的货架上摆着六七盒塑封好的草莓,一旁还有成箱摆放的,价格从每斤29.8元至55元不等,其中盒装比较受消费者欢迎。
“丹东九九草莓特大果,颗颗精心挑选,特惠价62元1斤;章姬奶油草莓奶香味浓郁,1斤盒装售价29元,3斤装特卖75元;这款新到的淡雪草莓,果肉饱满,香甜美味,25元一盒。”店主介绍说。
“草莓上市了,特意买些给家人尝尝鲜。”市民刘薇在店主的推荐下挑了一盒奶油草莓。记者注意到,由于草莓价格较高且不易储存,顾客大多选择购买小盒装。
冬天的第一颗草莓,已不局限于水果的概念。“草莓塔”、草莓炸弹蛋糕……在甜品店里,小小的草莓实现了“跨界”。
红色的草莓搭配雪白的奶油,叠成高高的塔状。这种裹着奶油的新版“糖葫芦”——“草莓塔”在社交网络上爆火。此外,蛋糕胚外覆盖白色奶油,再点缀几颗鲜红草莓制作而成的草莓炸弹蛋糕同样深受年轻人喜爱。
“草莓蛋糕好看又好吃,吃了没烦恼。”市民林娜收到订购的蛋糕后在朋友圈晒图发文。
记者搜索外卖平台发现,“草莓蛋糕”有几十家烘焙门店提供相关产品,很多门店还将“招牌”“网红款”打在显眼的位置,吸引消费者尝鲜。
“秋冬季节,新鲜草莓上市,我们推出营销策划‘冬天的第一个草莓蛋糕’活动。”某烘焙店负责人告诉记者,目前店内有“草莓塔”、草莓盒子蛋糕以及传统的草莓水果蛋糕等多款产品,还有一部分新品正在研发过程中。
一颗小小草莓的走红,除了鲜红的颜色和甜蜜的口感外,也离不开谐音梗的加持。花店也抓住这一商机,推出了以草莓为主题的草莓花束、草莓圣诞树。
在市区某花店,一捧“喜上莓梢”草莓花束团购价88元,11颗草莓,加上蕾丝布料的包装,再配上LED灯,非常精美。
进入某线上平台的团购页面,记者搜索关键词“草莓花束”发现,草莓花束的价格根据草莓颗数、草莓品种的不同,标价从几十元至几百元不等。