今天介绍一款家庭版麻辣烫，做法简单，味道鲜美，你也来试试吧。

用料：

姜片、葱花、蒜末、金针菇、豆腐皮、菠菜、火腿、腊肠、肉丸、面条、油条、火锅底料、食用油、生抽、香油、白糖、芝麻酱、白酒、牛奶、清水。

制作过程：

第一步：将金针菇、豆腐皮、菠菜洗净，火腿切成片，腊肠切成段，备用。

第二步：碗中放入一勺生抽、一勺香油、少许白糖、一勺芝麻酱，搅拌均匀。

第三步：把锅加热后倒入食用油，油温五成热后放入姜片、葱花、蒜末爆香，放入一块火锅底料炒香，再倒入一小杯白酒，稍加翻炒后倒入一袋牛奶，搅拌均匀，加入适量清水大火煮开。

第四步：锅内依次放入肉丸、金针菇、豆腐皮、火腿、腊肠、面条、菠菜、油条等食材，煮熟后淋上芝麻酱汁即可食用。