这道京葱烧口蘑做法简单，吃起来口感清爽。快跟着我一起学起来吧！

用料：

大葱、口蘑、瓢菜、蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉、大蒜、生姜。

制作过程：

第一步：将大葱的葱白改刀上下切，不要切断，口蘑改十字花刀。

第二步：锅内放油，烧至4成热，放入提前改好刀的大葱，炸至金黄色后捞出，控油。

第三步：另起锅烧油至5成热，放入提前改好刀的口蘑，捞出备用。

第四步：锅内放入少许底油，油热后，放入葱姜蒜呛香。锅内放入蚝油、生抽、老抽少许，再加入适量的白糖、鸡精和清水。

第五步：锅烧开后，放入葱和口蘑一起烧开，然后倒入淀粉水进行勾芡。放入炸过葱的油，然后盛入盘中，瓢菜摆上造型，点缀一下即可。