近日在家试着做了一道酥炸荷花，酥脆可口，很受家人欢迎。这道菜不仅营养丰富，还益脾健胃，清热解毒。大家也来试试吧！

用料：

鲜荷花、鸡蛋、面粉、盐、食用油。

制作过程：

第一步：把荷花瓣分层扒开，清洗干净后晾干，放一旁备用。

第二步：两个鸡蛋打散，加入适量面粉和水，再加少许盐搅拌均匀，制成蛋糊备用。

第三步：起锅烧油，中火烧至三成热时改成小火，然后将荷花瓣蘸匀蛋糊，慢慢地一片一片放入油锅中炸，炸至浅黄色捞出，控干油分。

第四步：将炸好的荷花片摆放在无水的盘中，一道酥脆可口的美味荷花就做好了！味甜酥香，非常好吃。