天气炎热，食欲不振，那不妨试试酸辣鲜香的东南亚风味料理。冬阴功汤酸辣爽口，喝上一碗一定会食欲大增。再来上一块用浓浓的泰国椰浆熬制的椰汁西米糕，香兰叶的清香搭配椰汁的甘甜，给夏日增添了一份清凉。

在运河区颐和新世界，就有这么一家专注于东南亚菜式的餐厅——萨努东南亚融合餐厅。

“穿越”东南亚

泰式酸辣汤，又叫冬阴功汤，酸性只是最初的体验，层次丰富的味蕾刺激，才是这道菜风靡世界的奥秘。海鲜与菌菇本无交集，却因这一锅冬阴功汤而相遇。海鲜是新鲜的，菌菇是水灵的，两者交织而成的鲜味异常纯粹。每一位来到店里的客人，总要点上这样一份独具泰国风味的鲜汤，吃个酣畅淋漓。一份开胃的泰式酸辣汤，仿佛为食客们打开了一扇穿越到东南亚的大门。

午餐时分，餐厅渐渐热闹起来，有情侣携手而来，有三五好友相伴而来，更有一家老少欢声笑语围桌而坐。年轻人爱冬阴功汤的酸辣开胃，孩子们和老人则更喜欢香甜软糯的泰式海鲜菠萝饭和味道浓郁的面包咖喱鸡。

泰国味道

这家深受年轻人喜爱的餐厅，是两个90后小伙合伙开的。郭庆森、陈星宇都是黄骅人，两人是发小，从小玩到大。

去年过年的时候，陈星宇和郭庆森两家人又聚在了一起。闲聊中，郭庆森的爱人偶然提了一句，说非常爱吃泰国菜，但是沧州没有泰式餐厅，每次都要开两个小时的车去天津吃。

这句话给了郭庆森和陈星宇启发，他们两人平时也特别喜欢吃东南亚风味的菜品，既然沧州没有，为什么不自己开一家呢？说干就干，他俩马上开始了筹备工作。从选址到装修，他们全程亲力亲为，为这家店倾注了许多心血。他们分工明确，郭庆森负责店面的日常管理和采买，陈星宇负责监督后厨和菜品。从小到大的友情让他们之间有着异于常人的默契。

特色菜保留了原始的泰国风味，比如冬阴功汤、面包咖喱鸡、椰汁西米糕等，他们坚持使用东南亚当地的咖喱和椰浆，就为了让沧州人也能吃到正宗的泰国味。

作为一家东南亚融合餐厅，他们在其它菜品上做了许多改进，比如店里非常受欢迎的打抛肉，他们就融合了云南菜的特点。郭庆森告诉记者：“打抛肉的主要原料是猪肉末，再加上青红辣椒、洋葱、罗勒等食材一起炒制，特别开胃。经常有顾客打包回去拌到米饭和面条里吃。”

这家餐厅倾注了陈星宇和郭庆森的全部心血，是他们的梦想启航地。伴随着香茅草的清香和咖喱的辛香，他们的梦想一定能在沧州这片沃土上开出绚丽的花。