各种减肥代餐食品因宣称“营养高、热量低且饱腹感强”而受到消费者的青睐。

在一项有14000人参与的调研中，日常体重管理、快速补充能量和进行身材管理是购买代餐的三大动因。

然而，记者在调查中发现，代餐市场乱象丛生，有的产品质量不合格，有的产品涉嫌虚假宣传。

国内市场规模超百亿

代餐食品，指取代部分或全部正餐的食品，常见代餐食品有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐食品不仅能够快速、便捷地为人体提供大量营养物质，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮碾磨的杂粮粉等。代餐食品往往是有热量限制的产品，可帮助节食者在不牺牲营养需求的情况下减肥，通常作为一顿饭的替代品或营养补充。

2019年11月，中国营养学会发布了《代餐食品》（T/CNSS 002—2019）团体标准，并于2020年1月1日起正式实施。这个团体标准对代餐食品的定义、营养标准、标签规范等方面都进行了明确的要求。

据有关资料显示，2019年，中国代餐品牌数量为2837个；2020年，增加到3540个。

随后，记者在“天眼查”手机应用软件（APP）上以“代餐”为关键词进行搜索，共查到10784家相关公司。欧睿国际数据显示，代餐食品行业整体市场规模连年增长，取得了不俗的市场表现。2017年至2022年，国内代餐食品市场份额分别为64.67亿元、76.38亿元、75.01亿元、92.86亿元、105.76亿元、115.07亿元，预计2023年年底，国内代餐食品市场份额将达128.67亿元。

质量存疑 涉嫌虚假宣传

“我在网上购买了7天的减肥全餐，第一顿的排骨粥就吃出一只蟑螂。”“‘全麦欧包’馅内吃出头发。”“其实就是方便食品，跟低热量毫不沾边。”面对琳琅满目的代餐食品、减脂食品，许多消费者表示自己踩了“坑”。

记者查询发现，在售的热销代餐食品品牌中，不少都存在食品中有异物、食品发霉变质、虚假宣传等问题。

“最近在减肥，购买代餐食品时，因为低卡正是我的需求，所以我在今年3月28日购买了‘薄荷健康’旗舰店的低卡零食大礼包，后来发现，所谓的‘低卡’是不存在的。”这位消费者认为，根据相关法律规定，固体食品每100克含有170千焦以下的热量，可以在宣传中自称“低卡”；液体食品每100克含有80千焦以下的热量，可以自称“低卡”，而他购买的产品每100克含有518千焦热量，因此他认为“薄荷健康”旗舰店存在虚假宣传。

除“薄荷健康”外，另一网红品牌“暴击独角兽”也存在相似情况。有消费者反映，这个品牌售卖的暴肌厨房鸡胸肉脆骨鳕鱼丸存在不明飞虫残骸；小黄鱼干里面吃出石子，硌了牙齿；玉米须茶中有虫子；高蛋白高膳食纤维低脂燕麦片并非低脂产品。

花式宣传 “打动”消费者

代餐食品受人追捧，与其宣传内容关系密切。不少代餐食品中都标示“超百种食材丰富营养搭配，并有营养师进行指导，可以长期食用”。科学术语搭配“减肥XX斤”等宣传语，很难不令人心动。

真的有营养师进行指导吗？以“薄荷健康”为例，记者向客服发送“7天全餐代餐”链接，客服自动回复称“丰富营养在线，每天一袋，拎包即走，参照食谱不费事，更有营养顾问和社群陪伴，轻松坚持，迎接新的自己！”当记者具体咨询该套餐是否有营养师指导时，客服告知7天全餐（原价690元，折后价格350元）没有营养师，只有21天全餐（原价1990元，折后价格1260元）带营养师咨询服务。记者进一步咨询营养师资质，客服回复称，营养师是“薄荷健康”自家的营养师。

商家宣传的“21天10斤挑战”“7天5斤挑战”，也在宣传页中用小字号做出解释称，“21天10斤挑战”是指通过食用本套餐产品，控制热量摄入，制造热量差以达到管理目标，并非指本套餐产品本身具有管理功效，且执行情况和效果因人而异，不保证每个人都能完成挑战。

此外，《代餐食品》团体标准中指出，代餐食品标签中应在主要展示面标示“代餐食品”及产品所属分类，禁止使用“减肥”等相关名词；应在标签中标示“孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、病人及老人不适宜食用”。

据新京报