2023年07月27日
第13版:13

在阳台种菜

■时凌霄

家里院子里的蔬菜成熟了,我跟妹妹一大早便提着菜篮,去采摘午餐要用的食材。清晨的阳光温柔的洒在叶子上,散发出金色的光芒,我拿起剪刀奔向随风摇曳的丝瓜,仿佛又回到了儿时在阳台上种蔬菜的时光。

上世纪90年代末的城市,平房渐渐被楼房取代,屋前屋后的大片泥地也陆续地铺成了柏油马路。那时候,人们再想吃上一口自家种的蔬菜,成了一件非常奢侈的事情。也不知道是谁先想出在自家阳台种菜的主意,很快,家家户户都纷纷效仿起来。

爷爷是我家最积极的菜农。记得有一次我刚放学回家,就看到家里堆满了大大小小的花盆,地面摊开的报纸上铺了一层厚厚的黑土。只见爷爷坐在小板凳上,乐呵呵地捣鼓着塑料袋里不知名的种子。听到我进门,他开心地说着我们又能吃上新鲜的蔬菜了。

记忆里,那时候大家种得最多的便是丝瓜。每年春节刚过,站在院子里向上望去,摆在阳台护栏上的花盆明显多了起来。爷爷也会搬来装着软土的花箱,把泡开的丝瓜种子均匀地撒上去,又在表面盖上一层薄土,挑个阳光充足的位置放好。

不多久,丝瓜藤便爬满防护栏,远远望去像是给阳台套上了一件绿色的外衣。随着天气越来越炎热,在某个不经意的夜晚,绿藤上突然多出朵朵淡黄色的小花。我便知道,距离吃丝瓜的日子不远了。

盛夏来临,丝瓜也渐渐成熟,爷爷时不时便会摘上几根,做清炒丝瓜。他把皮去掉,冲洗干净,再切成段,待油锅里的蒜末爆香后倒进去,随着不停地翻炒,丝瓜逐渐脱水变成墨绿色,再加点鸡精和食盐就可以起锅了。清炒丝瓜特别下饭,每次我都能把饭吃得干干净净。

阳台的花盆里,番茄也是颇受欢迎的蔬菜。每每丝瓜结满藤蔓时,红彤彤的番茄总会偷偷混入其中。随手摘一个下来,剥掉外皮蘸着白糖吃在嘴里,酸酸甜甜的口感让人回味无穷。大人们则喜欢把番茄和丝瓜搭配在一起,把它们切成小块,倒入锅里煮开,再加点盐和葱花,一锅消暑汤便做好了。

每次吃到这些蔬菜,总感觉比外面买来的菜多了一份别样的滋味。我想,也许这是辛苦劳作的味道,还有家的味道。

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