【事件】

今年，现制酸奶火了，人们经常在社交平台上刷到有关现制酸奶的文章，相关企业融资与开店消息不断。据年轻的消费者反映，网红店的现制酸奶1杯能卖到三四十元。现制酸奶受到追捧的同时，一些消费者也提出质疑：价格高昂的现制酸奶真的更健康吗？

（7月21日《沧州晚报》）

【留言板】

@思竹：你们还记得果茶、奶茶、代餐奶昔吗？它们各自占领市场好几年，最后都被一波又一波的新风潮所替代。站在风口的现制酸奶会不会是下一个果茶、奶茶、代餐奶昔呢？

@素人：超市的酸奶有生产厂家、生产日期，添加剂和成分也都标注得明明白白。现制酸奶的添加成分不得而知，还卖得齁贵。

@没烦恼：现制酸奶因为没有“灭菌”环节，完整保留了致病菌的生长环境，主打一个营养“菌”衡！（偷笑）

@多乐宝贝：大肠杆菌、金黄色链球菌、霉菌、致病菌和酵母菌一样，喜欢发酵的环境，街边的现制酸奶有些杀菌很难达标。在现制酸奶的过程中，如何防止致病菌繁殖是个大问题。

@小鱼干：超市的品牌酸奶，工厂有严格的杀菌环境，在杀菌流程上也非常严格。所以，你觉得街边小店的现制酸奶会比品牌酸奶更安全？

@小只：自制酵素、自制葡萄酒、现制酸奶……出了问题，就是威胁生命健康的大问题。

@甜味泛滥：如果品牌酸奶都信不过，街边、小店的现制酸奶又如何让人放心消费？