我是我们家钦定的“御厨”。尤其是做黑面包子，俺最拿手，堪称为“烟火美味”。

记得刚结婚那会儿，老妈不止一次地在我耳根子边念叨：要想在家里站稳脚根，必须抓住老公的胃。

老公的家在一个小山旮旯里，土里生土里养的他，吃苦耐劳最在行，他最喜欢的食物就是黑面包子。

为了抓住老公的胃，我托人从农村的表姐家讨了二斗黑面。

那天从表姐家回来，我麻溜地把面和好，调了一点包子馅，然后守株待兔般地等着面发酵……一小时过去了，面醒好了，乌溜溜、黑漆漆的大半盆，像一大块黑泥巴。我把黑面团子放在案板上，揉、搓、团、捏，弄来弄去的，颇有点小时候玩泥巴的感觉，我故意把面在案板上摔得山响，把自己也逗笑了。

这时，在客厅看电视的儿子听到厨房的动静，便跑过来，也闹着要帮忙。于是，儿子擀皮，俺包馅，两个人忙得不亦乐乎。

那些团好的包子一列排开，黑漆漆的。我看着心中有些不舒服，咱平时做的包子，可好看了，像朵花一样。可是黑面没有多少弹性，弄不出褶不说，还不禁捏，不禁拽，做成没多大一会儿就躺倒了仨，只得重新整形。

为了不浪费粮食，我还是把它装上了笼屉。30分钟后，黑面包子熟啦，摆上一桌，像乌溜溜、黑漆漆的炮弹。

这时，老公刚好从外面回来，看到黑面包子，眉毛立马笑成了月牙儿，手都没洗便拿起一个，一下就咬下半个。他嚼了两口，继而又表演了个“舌绽莲花”，那样子好像是朱元璋喝了八宝翡翠白玉汤：“嗯，味道太好了，你们也吃呀。”我撇着嘴，看着老公说：“我咽不下去。”

儿子看他老爸吃得津津有味，便也拿了一个塞到嘴里，三下五除二便吃光啦，又来怂恿我：“妈，挺好吃的，你也吃点吧，可以美容。”然后就把一个黑面包子硬塞到了我的嘴里。

我轻轻咬了一小口，起初略显苦涩，但细细品味，骤然唇齿生香。黑面团紧密地交融在一起，韧劲十足，别致的韵味让我想起了儿时妈妈做的窝窝头的味道，我一口气吃了3个。

从那以后，黑面馒头成了我们一家人的最爱。隔三差五，我就要整一笼屉。

吃黑面包子的经历，让我懂得，人生也需要发酵与磨练。只有这样，才能感悟人生的甘甜。