2023年06月06日
第08版:08

粘豆包

夏天

周末在家做了一道东北小吃——粘豆包,受到家人的欢迎。香甜可口的粘豆包软糯顺滑,营养又健康,感兴趣的朋友们一定要试一试。

用料:

红豆、芸豆、黑豆、黑米、红枣碎、玉米粒、葡萄干、糯米粉、白糖。

制作过程:

第一步:把红豆、芸豆、黑豆、黑米提前泡一晚,上锅蒸熟,然后倒入盆中。

第二步:盆里放入红枣碎、玉米粒和葡萄干。

第三步:往盆里少量多次加入糯米粉、白糖,充分搅拌,直至每一个食材上都蘸满糯米粉。

第四步:把盆里蘸满糯米粉的食材团成结实的圆球,再蘸点清水,在糯米粉里滚一滚。

第五步:锅内笼屉上垫好油纸,把粘豆包放到油纸上,用冷水开蒸。待水烧开后,开始计时,蒸20分钟左右即可关火。过一会儿,从锅中拿出来即可装盘。

2023-06-06 夏天 2 2 沧州晚报 content_93232.html 1 粘豆包 /enpproperty-->