52岁的吴女士从年轻的时候身材就比较富态，在45岁那年被查出患有糖尿病，确诊后一直服药控制血糖。但她一直对于控制饮食没有概念，不知道具体该如何吃，于是，想了一个一劳永逸的方法，光吃菜不吃主食。

谁知半年后，吴女士发现自己时不时会感觉头晕。近日，一天在家时，吴女士晕倒，好在当时老伴儿在身边，把她及时送到医院。住院后，吴女士的血糖值高到血糖仪都测不出来，随后被诊断为酮症酸中毒，如若就医不及时，可能会危及生命。

这个情况让吴女士有点摸不着头脑，不是说主食容易升高血糖吗？自己不吃主食怎么反倒进了医院？

一项调查显示，全天摄入总能量中碳水化合物摄入量小于40%或大于70%都会导致死亡风险上升，而每日碳水化合物摄入量为50%—55%的人死亡风险最低。换言之，主食不能吃少，也不能吃多。

长期只吃菜不吃饭，这些毛病可能会找上你：

肌肉流失 主食内的碳水化合物，是供能的主要物质，长期摄入不足，身体将无法摄入充足的蛋白质，继而容易导致肌肉流失。不吃主食，会导致身体使用蛋白质来供应能量，也会进一步让肌肉流失。

口臭 饮食内碳水化合物摄入不足，身体需要通过消耗脂肪和蛋白质来补充能量。在代谢过程中，脂肪不完全代谢会产生酮类物质，继而会产生水果腐烂、发酵后的味道，让口腔也出现明显的异味。蛋白质分解，则容易产生氨类物质，该物质也有明显的异味。

大脑衰退 主食摄入不足，会导致身体无法摄入充足的葡萄糖，这样一来，会让大脑思维活动受影响，容易产生注意力不集中、精神不振以及思维迟钝等问题。

脂肪肝 长期只吃菜不吃主食，会给肝脏带来较大的负担，容易导致体内脂质过氧化、损伤肝细胞，诱发脂肪肝出现。

酮症酸中毒 不少糖尿病患者，为了控制血糖完全不吃主食，但这个做法非常错误。长期不吃主食，容易导致低血糖发生，还可能会引起恶心、头痛、乏力、嗜睡等酮症酸中毒。

任建