52岁的吴女士从年轻的时候身材就比较富态,在45岁那年被查出患有糖尿病,确诊后一直服药控制血糖。但她一直对于控制饮食没有概念,不知道具体该如何吃,于是,想了一个一劳永逸的方法,光吃菜不吃主食。
谁知半年后,吴女士发现自己时不时会感觉头晕。近日,一天在家时,吴女士晕倒,好在当时老伴儿在身边,把她及时送到医院。住院后,吴女士的血糖值高到血糖仪都测不出来,随后被诊断为酮症酸中毒,如若就医不及时,可能会危及生命。
这个情况让吴女士有点摸不着头脑,不是说主食容易升高血糖吗?自己不吃主食怎么反倒进了医院?
一项调查显示,全天摄入总能量中碳水化合物摄入量小于40%或大于70%都会导致死亡风险上升,而每日碳水化合物摄入量为50%—55%的人死亡风险最低。换言之,主食不能吃少,也不能吃多。
长期只吃菜不吃饭,这些毛病可能会找上你:
肌肉流失 主食内的碳水化合物,是供能的主要物质,长期摄入不足,身体将无法摄入充足的蛋白质,继而容易导致肌肉流失。不吃主食,会导致身体使用蛋白质来供应能量,也会进一步让肌肉流失。
口臭 饮食内碳水化合物摄入不足,身体需要通过消耗脂肪和蛋白质来补充能量。在代谢过程中,脂肪不完全代谢会产生酮类物质,继而会产生水果腐烂、发酵后的味道,让口腔也出现明显的异味。蛋白质分解,则容易产生氨类物质,该物质也有明显的异味。
大脑衰退 主食摄入不足,会导致身体无法摄入充足的葡萄糖,这样一来,会让大脑思维活动受影响,容易产生注意力不集中、精神不振以及思维迟钝等问题。
脂肪肝 长期只吃菜不吃主食,会给肝脏带来较大的负担,容易导致体内脂质过氧化、损伤肝细胞,诱发脂肪肝出现。
酮症酸中毒 不少糖尿病患者,为了控制血糖完全不吃主食,但这个做法非常错误。长期不吃主食,容易导致低血糖发生,还可能会引起恶心、头痛、乏力、嗜睡等酮症酸中毒。
任建