周末，在家做了电饭锅版手抓饭。胡萝卜、葡萄干、羊肉和米饭完美地结合在一起，不仅发挥了它们各自的营养，还散发出诱人的香味，让我们欲罢不能。香喷喷的手抓饭不仅好吃，还简单易学，想吃的朋友可以做起来啊！

用料：

羊肉或羊排、洋葱、土豆、胡萝卜、葡萄干、孜然粉、孜然粒、生抽、老抽、蚝油，大米。

制作步骤：

第一步：大米和葡萄干洗净浸泡1小时；洋葱、土豆、胡萝卜切块；羊肉或羊排焯水，去除血沫。

第二步：热锅中倒入少许凉油，放入羊肉或羊排煸炒，让油脂释放出来，待羊肉表面变成金黄色盛出。

第三步：热锅中，依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒至变软。

第四步：锅中再放入羊肉或羊排，放孜然粒、孜然粉、生抽、老抽、蚝油翻炒入味。然后，倒入开水炖煮30分钟，直至羊肉软烂，剩余的汤汁够焖米饭。

第五步：将大米倒入电饭锅中，炖煮羊肉的汤汁倒入电饭锅，启动焖米饭程序，10分钟后，再放入葡萄干。等到焖米饭程序结束，香喷喷的电饭锅版手抓饭就做好了。