2023年03月16日
第13版:13

收获一份快乐

■卿闲

风柔光柔,鸟鸣幽幽,人间新绿,处处可爱生动。

家人上班,要路过郊区的一个集市。他近来总喜欢去集市上看看,今天带回来一兜绿油油的菠菜,明天带回一把翠绿的小芹菜,后天又带回一兜鲜嫩的蒜薹。春天来了,家里的新鲜蔬菜也多了起来。

几天下来,厨房搁蔬菜的小桌就被各种蔬菜挤得满满的。尤其是绿叶菜,又不经放,很快就坏了,让人觉得惋惜。

一天晚上,家人不想炒菜,就凉拌了一盘青蒜薹。菜的做法超级简单,放点盐、搁点醋、倒点香油,味道清淡,爽脆可口,不足的是菜有一点蒜的辛辣。一盘菜晚上没吃完,谁知腌了一夜,第二天早上再吃时,那一点不足之处竟冲淡了。蒜薹更入味,更清脆,配上杂粮粥,简直妙绝。

我和家人不约而同地说,再多买点嫩蒜薹,腌起来慢慢吃,不然,过段时间就老了。腌菜的时候,不禁回忆起从前在老家的时光。

那时候,家家地里都会种一点大蒜,现在这个时令,家家都忙着在蒜地里提蒜薹。大人小孩齐上阵,邻里之间聊天说笑,热热闹闹的,像过节一样。提蒜薹也有窍门,要瞅准蒜薹的尾部,连着长在青蒜茎里的蒜薹一起拽出来,使的力气不能过小也不能过大。小了提不出,大了易拽断。

家里很多人都喜欢提蒜薹,稍稍用力,缓缓上拉,只听一阵清脆的声响,长长的蒜薹就提出来了。这短短的一瞬,就是一次小小的成功,事情简单而有趣味,非常治愈。

大蒜是乐于奉献的植物,一小片大蒜就能提出一大筐蒜薹。炒菜、做汤,一家人吃是吃不完。大家便找出旧年的老缸,把长长的蒜薹放进去,放点盐,放点醋,在漫长的日子里慢慢吃。

某一日黄昏,母亲蒸了一锅热馒头,又从老缸里捞出一盘腌蒜薹,滴上了几滴香油,院子里满是饭香。我赶紧掰开一个热气腾腾的馒头,夹上几根腌蒜薹。这时的蒜薹已经改变了辛辣的脾性。一点咸香、一点酸香、一点脆香、一点清香,被馒头的面香包裹着,美味至极。西边的晚霞红彤彤的,像心中涌动的快乐。

愉快的美好时光宛若一瞬,仿佛沉没在生活的大江大河里。老家的很多人都离开了土地,我们也离开了家。也许是时间为那段日子镀上了一抹温柔的色彩,转过头来看,那仿佛又成了心中最向往的宁静岁月。

一盘蒜薹带来的快乐,也让我对厨房有了莫大的兴趣。平日里回到家,一身疲累,根本不想走进厨房。现在家人负责买菜,我回到家就一头扎进厨房。我用了几天时间,把厨房窗户及角落都打扫干净,还购买了很多保鲜盒用来整理冰箱。各种食物分类放置,井然有条,拿取也方便。家人还一起制作了腌蒜薹、酱黄瓜、萝卜条、糖蒜等各种口味的小菜。

看着明亮整洁的厨房,还有满满一冰箱的食物,我虽然累得腰酸背疼,却深深地感到生活本身的趣味,还有这几日劳动带来的快乐和成就感。

走向哪里,哪里就会成为我们生活的地方,点点滴滴汇成记忆的河流。用心生活、随遇而安,也能收获一份快乐。

2023-03-16 ■卿闲 2 2 沧州晚报 content_85223.html 1 收获一份快乐 /enpproperty-->