你们都是怎么学会做饭的呢？唉，我学做饭是因为我有一个“懒妈妈”。自从上次妈妈教会我做西红柿炒鸡蛋之后，每次我想吃这道菜了，妈妈就会说：“自己做去吧，注意用火安全。”

居家学习期间，妈妈闲来无事，又开始折腾我了，说让我学着自己摊鸡蛋饼。

学就学，谁怕谁！我按照妈妈说的步骤，先抓了3大把面粉放到一个大碗里，又往里面放了一点盐，然后就开始加水调面糊。妈妈说：“一点点加水啊，不然水多了加面，面多了加水，咱就没完啦！”

我把面糊和匀后，又打进去两个鸡蛋。哎呀，鸡蛋没磕好，蛋清流到外面了，真是看着简单的事情做起来也不简单呢。

妈妈帮我切了点葱花，让我放进面糊里，然后又加了点胡椒粉，面糊终于准备好啦！

最重要的环节来了，我把电饼铛里刷了点油，用勺子舀了一大勺面糊放进去，然后用铲子抹平，结果不知道怎么回事，面糊团成了一团，我急得不行。妈妈说这是因为我太心急了，锅还没热好就倒入面糊的缘故。

等锅热以后，我又重新舀了一勺面糊，放进电饼铛里，然后用铲子慢慢把面糊摊平。等一面熟得差不多了，妈妈让我用铲子翻面，两面都熟了就可以出锅了！

虽然我做的第一个鸡蛋饼有点厚，样子也有点丑，但是万事开头难，后来我做得越来越熟练，越来越好了。

刚出锅的鸡蛋饼配上黄瓜条、土豆丝和火腿肠，再刷一层酱，卷起来吃上一大口，太美味啦！

（指导老师：王森）