这个周六，我为自己感到自豪，为什么呢？因为我学会了番茄炒蛋。

以前，我只会煎鸡蛋、做鸡蛋面，但是今天我学会了番茄炒蛋。看着自己做的成品，我很开心，尤其是看到家人吃了我做的菜，露出赞叹的表情时，这种感觉实在是太美妙了！下面就让我告诉你美味的番茄炒蛋是怎么做的吧。

先拿几个西红柿，用开水烫一下，这样西红柿的皮就能轻松地去掉了。然后打两个鸡蛋，搅散，等油锅热了，倒入蛋液翻炒，炒熟后盛出。再把切好的西红柿倒入锅中翻炒，把西红柿炒出汁水后，倒入刚才炒好的鸡蛋，继续翻炒。最后往锅里加一点盐，再炒一会儿，就可以出锅了。

一盘色香味俱全的番茄炒蛋就这样完成了。这道菜我看妈妈炒过好几次，但是这道普通的家常小菜看似简单，要炒得美味可口却并不容易，我练了好几次才成功的。

近段时间，我已经习惯了厨房里的各种声音，我陶醉在自己演奏的“厨房交响乐”里。在学炒菜的过程中，我体会到了其中的乐趣，同时也体会到了妈妈的忙碌和辛苦。