都说“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”，时光不能虚度。那天，我决定跟妈妈学习做菜。当然啦，作为一个初学者，我是从简单的西红柿炒鸡蛋开始学的，因为复杂的菜系会搞得我手忙脚乱。

我在“前厨师”妈妈的指导下，将3个鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，又切了两个西红柿。切西红柿可是要注意，切的时候要尽量将西红柿的“心”朝上，以免汁水流失。

接着，我起锅倒油，将打好的鸡蛋倒入锅中。嘿，进了锅的蛋液就像调皮的小娃娃，蹦蹦跳跳的，发出“滋滋”的响声。我吓得心头一颤，连连后退几步，生怕溅起的油滴烫到自己。

将炒好的鸡蛋盛出放在一旁，我又开始炒西红柿。由于我切的西红柿块太大了，需要不停地用锅铲挤压、翻炒，以让菜更入味。

之后，我倒入炒好的鸡蛋开始放调料。因为怕一不小心放多了，我抖动着拿着味极鲜瓶子的手，迟迟不敢倒，因为这还被妈妈嘲笑了一番。

好不容易倒完，却又闹出乌龙，我分不清糖和盐了。于是，妈妈边责备我，边帮着放了半勺盐。

之后，我又翻炒了一会儿，西红柿炒鸡蛋完美出锅——焦黄的鸡蛋、红红的西红柿汁，那扑鼻的香味令人垂涎欲滴。我顾不上烫就夹起一筷子送入嘴中，唔，又酸又甜十分美味！

看着面前的西红柿炒鸡蛋，我感到无比自豪。但回头一看，灶台上、水池边、菜板上乱七八糟，我因为一道简单的西红柿炒鸡蛋就弄得满头大汗。想起妈妈总是变着花样给我们做饭，而我总是挑三拣四，我这才意识到真是太不应该了。

这次学做西红柿炒鸡蛋是令我兴奋的，我将永远记住这一天！

（指导老师：尹淑荣）