居家的这段时间，我学会了做土豆炖肉。

那个星期日，我有一个大胆的想法，尝试自己做饭。

自然，煮泡面这种简单的饭早已满足不了我。因为时间比较富裕，条件也比较充足，我想挑战一下自己，做土豆炖肉。

我准备好材料，土豆、肉、料酒、盐、酱油等，先将土豆洗干净并去皮，再将其用刀切成块，并放入已经煮沸的热水中。因为我的刀功不太好，所以切的时候比较费劲。

之后，我把肉洗净切成块，并用沸水焯一下，接着将肉块放入锅中，倒入油进行翻炒，然后将料酒、盐和水倒入锅中用大火烧开再改用小火慢慢炖。

炖了大约20分钟后，我把煮熟的土豆块放入锅中，倒上点酱油放上点葱花，然后再炖五六分钟，这样土豆炖肉就做好了。

掀开锅，一股肉香扑面而来，我顿时有了食欲。将土豆炖肉盛入盘中，我请妈妈欣赏我的作品。妈妈夸我说：“呦，做了个硬菜呢。”我听了说：“这不是小菜一碟嘛。”

虽然口中说小菜一碟，但为了做好土豆炖肉，我花了两个小时，不过这其中的辛苦是值得的。

朋友们，空闲时间我们不妨试试挑战自己，或许会有不小的收获呢。