这是妈妈去抗疫一线的第28天的傍晚。本来就不擅长厨艺的爸爸在厨房里一边翻箱倒柜，一边嘟囔：“菜没有了，方便面也没有了，就剩了这一段儿葱，这可咋整？哎呀！可怎么办呢？闺女晚上吃什么呀？”我听了后，连忙跑过去安慰道：“爸爸，你去休息，这儿交给我！”于是，我学着妈妈的样子，有模有样地做起了葱油拌面。

我先把面条煮熟，然后用凉水过一下，再把葱切成长丝放到锅里用油慢慢地炸至金黄。葱油炸好后，我在调料柜里一通找，一会儿舀一点儿耗油，一会儿倒点儿生抽，再加点儿老抽放点儿糖，搅和搅和，最后把煮熟的面条倒进去。

经过我拿着锅铲的双手上下“飞舞”，一锅热腾腾、香喷喷的葱油拌面就做好了。我赶快盛了一盘（下图）给爸爸。他低下头闻了闻，赞赏地说：“香，真香！不错呀，小雨！啥时候有的这技能啊！”听了爸爸的夸赞，我心里美滋滋的。

妈妈的缺席，激发出了我的无限潜能，也激发了我热爱做美食的心。

（指导老师：张云萍）