秋天到来，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。平日里习惯了炒藕片，今天换了一个新吃法——莲藕蒸肉。蒸着吃的藕，清淡有营养，爽口嫩滑，夹着肉馅，吃到嘴里口感丰富。

用料：

莲藕、肉末、葱花、鸡精、白糖、生抽、十三香、蚝油、香油、盐、淀粉、蒸鱼豉油。

制作过程：

第一步：将莲藕去皮，切成厚点的片状。

第二步：在肉末中加入食盐、鸡精、白糖、生抽、十三香、蚝油、香油和葱花，然后搅拌均匀。

第三步：把切好的莲藕夹上肉馅，沾满淀粉。

第四步：把沾满淀粉的莲藕摆入盘中，上锅蒸15分钟。

第五步：出锅后，在蒸好的莲藕蒸肉上淋少许蒸鱼豉油，再撒上点葱花，一盘莲藕蒸肉就做好了。