周末，去菜市场挑了两根“身材魁梧”的老黄瓜，做了道清淡的翡翠蒸饺。咬上一口，味道清香鲜嫩，好吃极了！

用料：

黄瓜、木耳、鸡蛋、虾仁、面粉、十三香、香油、蚝油、食盐。

制作过程：

第一步：面粉一半用开水、一半用凉水搅拌，和成光滑的面团备用。

第二步：碗中打入鸡蛋，然后把鸡蛋炒碎。

第三步：把泡发好的木耳洗净，然后切碎；把虾仁切碎。

第四步：黄瓜洗净擦成细丝。然后，放一小勺盐抓匀，挤出多余的水分，放置在碗里。随后，碗中依次放入鸡蛋碎、木耳碎、虾仁碎、半勺香油、适量的十三香和少许蚝油，搅拌均匀。

第五步：制作面剂，擀至比饺子皮稍大、稍薄即可。

第六步：往面剂里包上菜馅，然后放到蒸锅里，水开后蒸8分钟即可出锅。