一碗横扫大街小巷的豆角焖面，三天不吃就想念。周末，给家人做了一次豆角焖面，肉嫩面香，不干不腻，味道很赞。

用料：

豆角、五花肉、鲜面条、葱、姜、大蒜、八角、食用油、料酒、生抽、老抽、蚝油、十三香、白胡椒粉、盐。

制作过程：

第一步：豆角洗净切成小段。五花肉切片后放入适量的白胡椒粉拌匀。葱和姜切成片。大蒜切成蒜末，分成两份。

第二步：锅内倒入适量的食用油，油温五成热时放入肉片翻炒。轻微出油后，放入豆角、葱片、姜片、蒜末、八角，稍加翻炒。然后，依次放入料酒、生抽、蚝油、老抽、十三香。翻炒均匀后倒入开水，水位需没过锅内食材，开锅后盛出少许汤汁备用。

第三步：将鲜面条均匀平铺在食材上，盖上锅盖，中火焖8分钟。

第四步：面条上倒入备好的汤汁、蒜末和盐，充分搅拌均匀，即可出锅食用。