夏日炎炎，总想喝些凉的来消暑，让燥热的心平静下来。前几天，在家做了一款冰镇话梅小番茄，冰冰凉凉，酸酸甜甜，饭后吃解腻，天热吃消暑。制作过程简单易学，感兴趣的朋友们快来试试吧！

用料：

小番茄800克、雪碧两罐、话梅100克、冰糖200克。

制作过程：

第一步：用开水烫小番茄两分钟，捞出后过凉，将小番茄去皮。

第二步：锅内依次放入冰糖、话梅，再倒入雪碧，小火煮至冰糖化开。

第三步：把小番茄和煮好的话梅及汤汁全都倒进容器里放凉。

第四步：放入冰箱冷藏两个小时后即可食用。这样，酸酸甜甜的冰镇话梅小番茄便做好啦。