这两年豆乳逐渐流行起来，豆乳火锅、豆乳盒子、豆乳奶茶等。吃点甜食会让人心情愉悦，前几天在家做了豆乳布丁，细腻的豆乳加上香浓的黄豆粉，绵软香滑，吃一口便停不下来。

用料：

黄豆50克、牛奶100毫升、白糖35克、黄豆粉适量、吉利丁片10克、玉米淀粉5克。

制作过程：

第一步：黄豆提前浸泡4小时以上，放入破壁机，加入白糖和300毫升的水打成香浓的豆浆。

第二步：把打好的豆浆放入锅中，开小火，然后加入牛奶100毫升、玉米淀粉5克搅拌均匀，煮开后撇去浮沫。

第三步：提前把吉利丁片用冷水泡软。待豆浆煮开撇去浮沫后，捞出泡好的吉利丁片放进豆浆里，搅拌均匀直至吉利丁片完全融化为止，再倒出过筛。过筛后的豆乳口感更加细腻。

第四步：把豆乳舀入布丁碗中，放入冰箱冷藏至完全凝固。

第五步：取出凝固好的布丁倒扣脱模，再均匀撒上黄豆粉，好吃的甜品豆乳布丁就做好啦。