入冬后，北方人喜欢吃饺子，大多都是自己擀皮、调馅，全家齐上阵，其乐融融，自己包的饺子才最好吃。然而，也有一些偷懒的人，不愿自己动手，喜欢买冷冻饺子，回家直接煮一煮就行了。

因此冷冻饺子还是不愁卖的。超市里的冷冻饺子有很多种，不同的牌子不同的馅料，为何价格差距那么大？比如知名某水饺一袋16.9元，而不知名的小牌子一袋才6.9元，足足差了10元，到底差在哪儿呢？要知道6.9元还不够买一斤肉呢，为啥这么便宜？难道用了“劣质肉”？

一位在食品厂工作的人称，之所以冷冻饺子只卖6.9元，主要是以下几点原因：

原材料便宜 我们自己包饺子，买肉买菜属于零售价，食品厂生产饺子，都是一次买成百上千斤肉和菜，会有批发价，要比零售价便宜很多。

肉的品质 大牌子的厂家，会购买比较优质的肉，比如五花肉、后腿肉等来做饺子馅。小厂家可能会买前腿肉，肉质要差一些，且成本也低不少。

馅少皮厚 饺子的所有原材料里，面粉是最便宜的，基本上一年四季不会变化，小厂家为了降低售价，减少成本，其中一个办法就是把饺子皮做厚一点，饺子馅放少一点，这样饺子就能卖得很便宜，以低价来占领市场。

机器代替人工 如果像我们一样用手包，不仅速度慢，人工成本还非常大，需要支付一大笔工人的工资，成本自然就高了。工厂现在都改用机器来包饺子，不仅速度快，成本还低，只需要电就可以日夜工作，比工人的效率高太多了。

正是由于上面的原因，超市里的饺子才敢卖6.9元，甚至5.9元。这种饺子能不能放心吃呢？答案是可以的，只要是超市里销售的正规冷冻饺子，在食材、生产上还是有保障的，都可以买，不过肯定没有十几元一袋的好吃。

另外需要提醒大家的是，购买速冻饺子要注意以下三点：

散装饺子不能买 散装饺子是最便宜的，暴露在外面，品质下降很快，且不知道它的生产日期，有可能已经过期了。

表面有很多冰的饺子不能买 出现这种情况只有一个原因，就是饺子经过反复冷冻解冻造成的，也会使饺子的品质下降，甚至变质。

离生产日期越近的饺子越好 生产日期越近，说明饺子的新鲜程度越高，口感越好。

据光明网