冬天是吃红薯的季节，热乎乎的红薯吃进肚里，滋味别提有多美了。在家里红薯多是和米饭一起蒸着吃，其实红薯的吃法还是挺多的。周末，在家做了一款追剧小零食——红薯脆片，现在它可是一款网红零食呢。

用料：

红薯、低筋面粉、盐、白糖、食用油、黑芝麻。

制作方法：

第一步：把红薯洗干净，放入锅里蒸熟。

第二步：把蒸熟的红薯去皮，放入碗中，用勺子压成红薯泥。

第三步：往红薯泥中加入白糖和盐，再加入食用油、低筋面粉和黑芝麻，揉成偏软的面团。

第四步：在案板上撒些面粉，将面团移至案板搓成细长条，分成大小均匀的面剂子，然后把面剂子搓圆。

第五步：双面加热蛋卷锅，锅面上刷层食用油。

第六步：把面团放入锅中，盖上锅盖压紧，10秒钟翻面，烙至微焦色即可。

第七步：将烙好的面团取出后，借助擀面杖快速定型3秒钟。这样，弯曲的红薯脆片就做好了，吃不完的要及时密封保存哦。