前些天，在街头散步，偶遇一位骑着三轮车的老人，他车上载的是我特别喜欢吃的红薯干。虽然卖到近20块钱一斤的高价，还是有不少人停下脚步，一边买一边感叹着：“小时候最喜欢吃这种东西，好吃啊。”我也有好多年没有见到过这么地道的红薯干了，瞬间被勾起了食欲，买回去一大包，很快吃光了，却还意犹未尽，盼望再次遇到卖红薯干的老人。

爱人见我对红薯干情有独钟，热心向邻居家老太太讨教。她从街里买回了一整袋的红薯，把它们洗干净，放到锅里蒸熟，去掉皮儿，再一一切成薄片，放到我家露天的小院里去晒。为了防蝇虫叮落，上面还盖了干净的窗纱。一天翻晒几回，大约有十天左右，竟然真的晒成了我心心念念的红薯干，味道跟小时候我在老家吃到的没有区别。

我把晒好的红薯干放到高粱秸秆做成的笸箩里，拍了照片儿，晒到朋友圈。不过几分钟的时间，竟有好几十个人跑来点赞、评论。

说起来，红薯干真是我童年时最珍贵的零食。那时，父亲常年在外地上班，母亲一个人家里家外操劳，但她再忙也会抽出时间，在秋天给我们晒红薯干。刚晒到屋顶上的红薯干还是软的，最怕贪嘴的麻雀来啄，我常常就带一本书去屋顶守着。

我手里握着一根长长的竹竿，看到麻雀来了就挥一挥，把它们全部都吓跑。直到红薯干由软变硬，母亲才会把它们收回来储存。此后整个漫长的冬季，我常常在上学时顺手抓一把红薯干放到口袋里，又甜又筋道，百吃不厌。

我把爱人做红薯干的流程写下来，发到朋友圈。有一位老朋友说：“薯干，白的不好吃，黄瓤的好吃。”显然他吃过不少红薯干，都吃出经验来了。我的一位老同学眼睛最尖：“讲究！连皮都剥了！”爱人看了这话，很是得意。

历经岁月的沧桑，无论是红薯还是红薯干，都成了一种美好的回忆。我们这一代人也被时间催促着，正在慢慢老去。不过，转念一想，如果老去了仍然能有红薯干吃，还能嚼得动，也是一种美好。