胃看似随和，能接纳酸甜苦辣、软硬兼可，但遇到下面这几种情况也会“变脸”：

1.烟酒 酒精会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂甚至出血。吸烟会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，加重对黏膜的破坏。

2.生冷食物 在生冷食物的刺激下，胃部的毛细血管收缩，干扰肠胃的正常蠕动。长时间的持续低温，胃粘膜也会受损。

3.辛辣食物 辣椒素的刺激，会增加胃酸的分泌。尤其对于慢性胃炎、胃溃疡的人来说，辣椒素刺激黏膜，使其充血水肿，会加速肠胃蠕动，导致腹泻，影响消化。

4.亚硝酸盐 腌菜、加工肉、久放的食品等，含有大量硝酸盐和亚硝酸盐，会在胃中转化为致癌物质。

5.吃饭不规律 饿得太久，胃酸增多，会损害胃黏膜，导致胃糜烂甚至胃溃疡。吃得过饱，会加重胃负担，导致胃下垂，出现消化不良。零食不离口，对胃来说是长期加班，增加额外的消化负担。

6.熬夜 胃黏膜上皮细胞的寿命很短，平均2天—3天就要更新一次，这个过程一般是在夜间休息时进行。

7.紧张 压力会通过大脑皮质传达到植物神经系统，导致胃血管和幽门痉挛，并分泌过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃黏膜保护层自我消化。

8.幽门螺杆菌 幽门螺杆菌最常见是通过口—口传播，共用餐具吃饭就可能被传染。感染幽门螺杆菌会导致慢性胃炎，有可能发展成胃癌。

据《生命时报》