我是一位美食爱好者，特别喜欢吃各种豆制品，百吃不厌。干煸豆角、白菜炖豆腐和青椒炒腐竹，这些都是我的拿手菜。

周末，在家看美食节目，学做了一道锅包豆腐，口味不错。豆腐外焦里嫩，酸甜适中，营养开胃。现把制作方法分享给大家。

用料：

豆腐、淀粉、香菜、生抽、白糖、食盐、蚝油、番茄酱、陈醋、食用油

制作方法：

第一步：把豆腐切成1厘米厚的四方片，裹上一层淀粉备用。

第二步：准备调汁。一勺生抽、一勺白糖、一勺蚝油、 一勺番茄酱、一勺陈醋、三勺水、少许的食盐，依次放入碗中，搅匀备用。

第三步：开火热锅，倒入适量的食用油，放入豆腐片煎至两面金黄。

第四步:往锅中倒入事先调好的料汁，待料汁黏稠即可出锅。喜欢吃香菜的朋友可以撒上点香菜，味道更香。

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——编者