天气渐冷，喜欢吃一些高热量的食物，牛油果就是一个不错的选择。熟透的牛油果可以做沙拉或者三明治，营养丰富。

前几天，自己在家做了这款可颂牛油果抱蛋三明治，口感绵软，味道清新。现把制作方法分享给大家。喜欢吃牛油果的朋友，可以动手试着做一做。

用料：

牛油果、鸡蛋、可颂面包、黑胡椒、沙拉酱、柠檬汁、盐、白洋葱、杏仁片。

制作方法：

第一步：把两个熟透的牛油果去核取果肉，放入碗中。

第二步：把取出的牛油果果肉用勺子或叉子压碎成泥。

第三步：往牛油果泥中挤入柠檬汁，可以有效地让牛油果延缓氧化，还可以让口感更清新。

第四步：往牛油果泥中加入沙拉酱，搅拌均匀。如果喜欢口味更丰富一些，可以加入白洋葱碎。

第五步：碗中加入适量的黑胡椒和盐。

第六步：把新鲜的可颂面包从中间切开，然后夹上调制好的牛油果酱。牛油果酱可以稍微冷藏一下，冰冰凉的口感更佳。

第七步：最后，在面包顶部放上煎好的鸡蛋，再撒上黑胡椒碎和少量的杏仁片就完成了。