中秋赏月，一定离不开月饼。以往总是父母买好或者做好月饼，我只等着吃就可以了，这次小记者活动让我品尝到了自己做的月饼。

活动开始后，两位烘焙老师向我们介绍了月饼的种类和制作方法。冰皮月饼不用烤，做好直接就可以吃，而酥皮月饼就需要放进烤箱里烤一烤啦。这次我分别尝试做了冰皮月饼和酥皮月饼。

“首先拿一块面团，把它团得圆圆的，用手腕轻轻地压下去，然后再捏一捏，捏成一块不薄不厚的皮。”老师一边解说，一边给我们演示。我看着老师轻松地操作着，心想：那还不容易吗？

看起来容易，做起来难。我揉完面团后往下一压——啊，这边太厚，那边太薄了。我赶紧这边捏一下，那边捏一下，好不容易才把皮捏好。

接下来，要把馅儿包在皮里，然后把它滚圆就好了。但是，月饼皮儿在我手里好像不听使唤，这边包好了，那边却又漏了出来。我手忙脚乱，费了九牛二虎之力才把馅儿包好。

最后，我把面团放进模具里，往下一压，一个好看的冰皮月饼就新鲜出炉啦！我拿着自己制作的月饼，心里别提有多高兴了。

自己做的月饼香糯可口，美味极了！这不仅仅是一块月饼，它可是我自己的劳动成果，对我来说，是无价之宝！