2004年，电视剧《浪漫满屋》正在热播，为剧着迷的女孩们几乎都会哼上两句剧里的经典插曲，刘彩霞就是其中一个。

刘彩霞尤其爱看剧里吃饭的情节：大碗中盛着的泡菜拌饭，生菜包着滋滋冒油的烤五花肉……看得久了，刘彩霞心一动，就与两个闺蜜开了家店，叫刘三顺韩国小厨。

开店三四年了，店里循环播放的几首歌一直没怎么换过。

石锅拌饭 三种吃法

店里的座位并不多。中间一排木桌，两边是木榻，榻上放着几个深蓝色的坐垫。阳光照到角落，坐垫被晒得蓬松柔软。柜台的格子上摆着米酒，还有一只满脸福气的招财猫。

桌上摆着铜制餐具，还有一小桶浅黄色的大麦茶。

不一会儿，鸡肉石锅拌饭端上了桌。炙烫的石锅壁上粘着白米粒滋滋作响，像在发出一种美味的“邀请”。

澄黄明亮的溏心蛋堆在中间，西葫芦、胡萝卜切成极细的丝，当天已经腌过，在四周码得齐整。

趁热，用勺三两下搅开溏心，粒粒分明的大米和菜丝沾满蛋香味，厚重的拌饭酱中和了米饭的清淡，菜丝的清脆又增加了拌饭的口感，不单调。

蛋清慢慢凝固，黏在米粒上，蛋清很弹，米饭又糯，吃起来很好玩。

等一会儿，锅底的米饭变成锅巴，用勺铲起来，焦焦脆脆，就又加了一层滋味。

这锅拌饭，刘彩霞最骄傲的是那勺拌饭酱。这勺酱，她改进了很久，老食客都爱。不少人都来问，能不能买点带走。后来，拌饭酱就有了独立的罐装。

一锅拌饭，不同人有不同的吃法，都说字如其人、文如其人，吃饭大概也是如此。

有人好清淡，几色配菜与溏心蛋，还有清香的白米饭，味道就已足够。

有人更简单，只要一碗白米饭，一大勺拌饭酱。

吃完，再热热乎乎喝一杯大麦茶，就抵了秋风的凉。

一人份的烤五花肉

有个男孩自己来吃饭，刘彩霞过去打了个招呼。

她认得男孩，每次都要三盘烤五花，吃得干干净净。

腌过的五花肉烤过后滴着油，盛到漆黑的食盘里，再端来一份生菜，一排小料，里面依次是青椒圈、蒜片、干辣椒粉、烤肉酱。

托一片生菜，夹两块五花肉，到辣椒粉里滚一圈儿，蘸一点烤肉酱，取几片蒜、青椒圈，四角包裹起来，要张大嘴一口咬进去才好。

烤肉酱里的颗粒细细碎碎，有梨的甜味，询问刘彩霞里面加了什么，她却不说，只道是秘方。

刘彩霞爱干净，小店打理得朴素而温馨。来吃饭的人都说，刘彩霞的小店有家的味道。

采访结束，开始慢慢品味那锅石锅拌饭，再抬头，门外天已渐黑。

临走的时候，听店里一个姐姐说，后厨正在试吃新菜“芝士香蕉”，禁不住诱惑,还是跑去凑了个热闹。

“香蕉片还是太厚，稍微薄一点儿，芯里才软。”刘彩霞说，这道菜是为孩子们创新的。

这家店在光荣路上，离市中心医院儿童院区很近，不少家长会经常带孩子过来吃饭。

趁热尝了一口，有点烫，烤得软软的香蕉，甜得恰到好处。

店址：运河区光荣路与浮阳南大道交叉路口西行150米

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——编者