使用电风扇时，它只会朝正前方出风。这时从上往下俯看电风扇，你会发现扇叶向某个方向倾斜，也朝相同的方向旋转，这时空气会被扇叶往前推，而扇叶后方因空气流失会形成低压区，周围相对高压的空气会被补充进来，在风扇的推动下，持续向前出风。

可见，当风扇向前吹风时，扇叶后方也是有气流运动的，只是比前方弱很多。这是因为气流在气压差的驱动下，从四方汇聚而来，方向分散、速度较慢，被扇叶统一推向前方，才变得更集中且流速更快，得以被我们感知到。

人倒立着吃饭

食物会不会倒流出来？

人体内的食物运输并不靠重力，而是靠消化道的蠕动。当你将食物吞咽进去，并将食物推至食管，此时食管会扩大，并分泌黏液润滑食物，同时食管壁上的肌肉开始自主收缩，像波浪一样蠕动，将食物一步步推进胃里。

一旦食物进入胃部，食管与胃之间的“关卡”括约肌会关闭，即使你倒立，食物也不会倒流回嘴里。当然，倒立着吃东西确实需要克服重力阻碍，比正常吃东西要困难一些。

削山药

为什么会手痒？

有研究人员从山药黏液中提取了一种叫做尿囊素的化学物质，它广泛存在于动植物体内，在每克山药中的含量为3.567毫克，结晶后呈针状。

研究人员发现，相比注射生理盐水的对照组，注射尿囊素的小鼠会更频繁地抓挠注射部位，由此推测尿囊素可能是山药的致痒成分之一。实验显示，尿囊素会刺激小鼠背根神经节的神经元。

虽然还不明确山药的致痒成分，但它们基本不耐热，加热便会失活，所以我们可以放心地吃熟山药。

据“大科技”