洗草莓主要是担心其表面的农药残留。实验证明，淡盐水和淘米水都可以明显去除草莓表面的农药残留，二者效果相差不大。淘米水呈碱性，可以促进呈酸性的农药降解；淡盐水可以杀灭草莓表面的有害微生物。不过，盐水可能会影响水果口味，也有可能会增加盐摄入的风险。但要注意，不能把草莓蒂摘掉，否则浸泡时，残留的农药会随水从草莓蒂处进入草莓，造成更严重的污染，也不要用其他清洁剂清洗，清洁剂很难洗干净，容易残留在果实中。

综上，正确的清洗草莓步骤应该是：先用流动水清洗草莓表面的浮尘，再将草莓放入淡盐水或淘米水中浸泡几分钟即可。